آیا این آسیاب قهوه ارزش سرمایه‌گذاری را دارد؟

اولین باری که آسیاب مایر را روی پیشخوان می‌گذارید، وزن مناسب و بدنه استیل آن حس یک دستگاه حرفه‌ای را منتقل می‌کند. برخلاف آسیاب‌های تیغه‌ای که دانه‌ها را خرد و داغ می‌کنند، تیغه مخروطی استیل Sus420 به‌آرامی و با سرعت پایین دانه‌ها را بین دو سطح خرد می‌کند. نتیجه پودری کاملاً یکنواخت در ۲۴ درجه مختلف است — از آردی مخصوص قهوه ترک تا درشت برای فرنچ پرس. پنل لمسی کار را ساده کرده و پد سیلیکونی زیر دستگاه لرزش را به حداقل می‌رساند. مخزن ۳۵۰ گرمی هم یعنی می‌توانید برای چند روز قهوه آسیاب کنید بدون آنکه عطر آن از بین برود.

تفاوت آسیاب مخروطی با تیغه‌ای چیست؟

آسیاب‌های تیغه‌ای مانند یک مخلوط‌کن عمل می‌کنند: با چرخش سریع یک تیغه، دانه‌ها را خرد و داغ می‌کنند. این کار باعث می‌شود عطر قهوه از بین برود و ذرات یکنواخت نباشند. اما در آسیاب مخروطی مایر، دانه‌ها از بین دو سطح استیل عبور می‌کنند و با فشار و سرعت کم، آسیابی دقیق و بدون افزایش دما انجام می‌شود. ۲۴ درجه تنظیم یعنی شما می‌توانید دقیقاً ضخامت مناسب هر روش دم‌آوری را انتخاب کنید — چیزی که در آسیاب‌های تیغه‌ای غیرممکن است.

برای چه کسانی مناسب است؟

این دستگاه برای قهوه‌دوستان حرفه‌ای که به کیفیت آسیاب اهمیت می‌دهند طراحی شده است. کسانی که هر روز با موکاپات، V60، اسپرسوساز یا فرنچ پرس قهوه درست می‌کنند، عاشق دقت آن می‌شوند. همچنین کافه‌های کوچک خانگی، باریستاهای تازه‌کار و حتی افرادی که به دنبال هدیه‌ای خاص برای دوستداران قهوه هستند، این محصول را ایده‌آل می‌یابند.

مزایای کلیدی

• ۲۴ درجه تنظیم ضخامت: از پودر بسیار ریز برای قهوه ترک تا دانه‌های درشت فرنچ پرس — همه با چرخاندن یک حلقه. هیچ روش دم‌آوری از دسترس خارج نیست.
• تیغه مخروطی استیل Sus420: این فولاد ضدزنگ مرغوب، تیز و بادوام است. برخلاف تیغه‌های سرامیکی، گرمای کمتری تولید می‌کند و طعم قهوه را دست‌نخورده نگه می‌دارد.
• پنل لمسی و بدنه استیل: طراحی مدرن با کنترل یک‌انگشتی. بدنه استیل نه تنها زیباست بلکه به کاهش الکتریسیته ساکن کمک می‌کند و پودر قهوه به اطراف نمی‌پاشد.
• مخزن ۳۵۰ گرمی: تا ۳۵۰ گرم دانه قهوه را یکجا آسیاب می‌کند؛ برای یک هفته قهوه صبحگاهی کافی است بدون آنکه تازگی از دست برود.
• ایمنی هوشمند: سیستم محافظتی در برابر داغی بیش از حد و قطع برق، به طور خودکار دستگاه را خاموش می‌کند تا به موتور آسیب نرسد.
• پد ضد لرزش سیلیکونی: موتور ۳۰۰ واتی روی پایه‌های لرزه‌گیر نصب شده تا حتی در سرعت بالا هم از روی میز تکان نخورد و صدای کمی تولید کند.